商品紹介 > えび豆 / 姫えび甘煮 / ごり山椒昆布煮 / ごり飴煮
えび豆
えび豆は滋賀の身近な郷土料理の一品です。
小海老と国産の鶴の子大豆を一緒に焚きあげております。
当店のえび豆は味がしっかりと濃い為に色合いは濃くなっております。煮豆と云えどもじっくりと焚きあげております。お惣菜屋さんのえび豆というよりはあくまで佃煮屋のえび豆です。
姫えび甘煮
淡水えびを甘口に炊き上げた佃煮です。
ご飯のお供としても美味しい一品ですが、お酒の好きな方はおつまみの一品としても好評の一品です。
ごりあめ煮
琵琶湖産のごりは全長数２cm位の小魚で“うろり”とも呼ばれます。 ちりめんじゃこに似たカルシウム豊富な淡水の小魚です。甘口に炊き上げたごりあめ煮はお子様にも食べやすくなっております
