阪本屋のご案内

江戸時代膳所藩お抱えの御用料亭でありました本家阪本屋は膳所木下町あたりにあり、湖面に面して楼閣を有した事から‘映波楼’と呼ばれ、古くはシーボルトの旅日記にも登場します。
琵琶湖を借景とし、料理は川魚と鮒ずしを提供しておりました。
現在の阪本屋は明治二年に鮒ずしの製造・販売を専門に行う分店として、東海道と北国海道の合流地点であります現在の札の辻の地で開業しました。明治１６年日本初の水産博覧会で県下唯一出店の栄を賜り、褒賞を頂きました。
その後、内国勧業博覧会等では金牌・銀牌・銅牌等百二十余個受領しました。
　明治30年の第二回水産博覧会開催に際し、宮内省より東園・米田両侍従がご来店。供御の膳にご下命いただきました。
近年では平成１５年、日本農林祭におきまして全国の農林水産大臣賞受賞者の中から優れた物に贈られる会長賞を頂戴いたしました。
鮒ずしの製法は江戸時代の本家伝来の製法を守り、癖の無い味を心がけております。 阪本屋店舗は国の有形登録文化財に認定されました。